菠萝泡盐水放多少盐(菠萝放盐水泡多久)

菠萝放盐水15分钟左右，一个菠萝一小勺盐即可。

在菠萝泡盐水的时候，需要将切好的菠萝放在盐水中泡制的时间一般为10-15分钟左右，时间太长会导致菠萝变软而影响口感。

盐的用量要根据菠萝的重量和个人口味来决定，一般来说，1升水中加入1-2勺盐即可，如果喜欢口感咸一些，可以适当增加盐的用量。在泡制过程中，建议采用比较浅的盘子或者容器，以便菠萝能够充分接触到盐水，泡制完成后，用清水冲洗干净即可。

选购菠萝的注意事项

1、外观：选择外观完整、表面光滑、没有烂点和裂纹的菠萝。

2、颜色：成熟的菠萝颜色通常比较鲜艳，**或者黄绿色，颜色过于青绿的菠萝可能还未成熟。

3、气味：成熟的菠萝有浓郁的甜味和芳香，可以闻一闻菠萝的味道，如果有霉味或者异味，说明可能已经变质。

4、重量：菠萝的重量也是判断成熟程度的一个指标，如果菠萝比较重，说明果肉比较多，成熟度也比较高。

5、触感：手摸菠萝的果皮，如果果皮比较硬，说明可能还未成熟；如果果皮比较软，说明可能已经过熟。

盐水比例一般是500g水加50g盐左右，泡一个菠萝的水，舀上2—3勺盐就可以了。浸泡30分钟左右。

一、盐放得多反而影响口感和风味，些许就可以了。为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。

二、冷水浸泡要注意，最好是凉开水，而不是直接的生水，被浸泡的菠萝通常是已经切成块儿了的，如果生水中有细菌，可能会污染菠萝。

1.盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

2.菠萝是可以用开水来泡制的，开始泡制菠萝可以得到更好的调味效果，这样的菠萝用来泡一下还可以消毒杀菌，这样的菠萝也是最好吃的，吃菠萝的时候必须要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠萝，菠萝吃太多了是会麻舌头的。

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